Dr. Sárik Eszter (1976) a Janus Pannonius Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi Karán szerzett diplomát 1999-ban. 2003-ben tett jogi szakvizsgát. PhD fokozatát a Pécsi Tudományegyetem Doktori Iskolájának hallgatójaként szerezte, disszertációját „Vallásosság, értékrend és ifjúság – a kriminológia kontextusában” címmel 2018 májusában védte meg. 1999 szeptembere óta az Országos Kriminológiai Intézetben (OKRI) dolgozik jogász-kriminológus kutatóként, 2018 óta tudományos főmunkatárs. Oktatási gyakorlattal is rendelkezik, óraadóként tanított az ELTE, a Pázmány Péter Katolikus Egyetem és a Pécsi Egyetem Állam- és Jogtudományi Karán. Kutatási területei: gyermekek és fiatalkorúak bűnözése, bűnmegelőzés, vallásosság és kriminológia. 2011-1013 között az Európai Bűnmegelőzési Hálózat (European Crime Prevention Network) helyettes nemzeti képviselője volt, 2013 óta a Balkan Criminology Network tudományos, szakmai hálózatának magyarországi tagja. 2017-től a European Expert Network on Terrorism Issues nemzetközi kutatóhálózat tagja. Angolul és németül beszél.